“不急,晚上无事再包也来得及。”
卓春雪闲不住,她收拾了一下厨房,又把灶洞里的灰清理了一下。
顾明筝想了一下隔壁的晚饭,还有一条羊腿,并不能放香料的话清炖最好,清炖羊肉有汤有肉,那鸡肉她就不准备做汤了,直接做炖菜。
素菜都比较好解决。
今天的阳光很明媚,还有轻柔的微风,雪水从屋檐上落下,滴滴答答的声音错落不绝。
顾明筝在廊下坐着歇了一会儿才去忙活。
给隔壁炖羊肉,她自己也要炖牛大骨,昨日买的牛大骨她准备先炖上,那牛蹄子等着晚上再去慢慢熬,熬到明天早上肯定软烂了,牛蹄筋这些软烂了才更好吃。
将大骨洗好砍断放入锅中,大骨上的肉不多,顾明筝想了想还是放了个牛腱子下去,万一炖好了她想吃个拉面,还能切点肉做盖子。
炖上肉,顾明筝把那块弯刀肉拎出来上盐,腌牛干巴比较简单,她腌原味的,就只需上盐,上完盐巴后等着腌制两天出一出血水,再挂起来晾干,可以保存的时间稍久一些。
肉和大骨都要慢慢炖,顾明筝在摇椅上躺着晃啊晃,不知不觉的就睡着了。
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