这排骨炸好了表面金黄外焦里嫩，没炸好就是外面糊里面生。
第一遍炸排骨的油温不能过高，炸个半刻钟后将排骨炸到六七成熟，需要迅速将其捞起来。
第二遍复炸，顾明筝往灶里添了柴，等油温到顶时候倒入排骨，随即放入薄荷等调料。
鲜嫩的薄荷叶放进去的一瞬间味道便被激发出来，整个厨房都飘着浓郁的香味，卓春雪站在身后吞了吞口水，她不爱薄荷，觉得这个东西臭臭的，也只有那些故作风雅的人会拿来当茶引泡了喝。
她从未想过薄荷还能这样炸了吃。
看着薄荷在热油中变酥脆，卓春雪没去想它好不好吃，只想着那被炸得金黄的排骨，一定是非常好吃的。
隔壁的徐嬷嬷正在煮馄饨，方锦她们都在，满怀期待的等着午饭。
这馄饨还没煮熟，先是闻到了炖肉的香气，后又闻到霸道的炸肉味儿。
赵禹耸了耸鼻子，惊呼道：“好香啊！”
“隔壁娘子是在做什么吃？”
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