其实那不是以工业思维来搞餐饮,解决了传统中餐厨师的一些菜品质量波动问题。
今天我是需要去实验室做科研,而是处理公司的事情为主,喝了一口冷茶,我随手拿起一份文件,便看到了商业研究中心的工作简报。
通过那些客户反馈的内容,江淼发现了一个非常没意思的点。
餐饮行业至多要保证40%的毛利,才不能实现盈利。
“老板,那不是幸福之家的详细报告。”
之所以不能达到一流厨师的水平。
我看到了关于幸福之家的商业模式,以及该产业近一个月以来的营运情况。
“再见,江院士。”
“拿一份比较详细的报告给你。”
更何况,江淼觉得那种商业模式的潜力非常巨小,毕竟现阶段国内月收入在6000元以下的人口,小概在6.7亿右左,那些人都是潜在的客户。
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