杨老板当即表示，这道泥鳅钻豆腐立即挂到招牌菜上，在店里跟客人推荐！
“萧娘子，这边请！”从后厨出来，杨老板毕恭毕敬地对林雪漫道，“我还想听听萧娘子对别的菜品的想法。”
林雪漫还给他提供了好几种菜品的做法，就是根据他原来的菜谱上的食材，进行改了改，她知道，就算是她还会做几种比较新颖的菜。那也得先根据人家的食材和客人的接受能力，然后若是有了效果，然后再推出一些新食材。人家才会心悦诚服地接受嘛！
她还会做生鱼片，总不能一上来把生鱼片弄过来吧？肯定不行！人家会以为她疯了！况且，她自己也接受不了吃生鱼片，想想就觉得恐惧！
“萧娘子，你是说。咱们这个清蒸海螺还可以做成火焰螺？”杨老板看了看她在纸上圈出来的几道菜，问道。
咱们？林雪漫闻言，心里轻笑了一声！
“嗯，我觉得菜的味道固然重要，但是菜名也很重要，起码。要让客人见了这个菜名，充满好奇，有一种想一尝为快的欲望才行！”林雪漫一本正经地看着他。又道，“因为这个海螺是当地特产，做法简单，别的店里肯定也有，而且做法。定价也差不多，那么德顺楼若是要引起别人注意。就要有一个响亮的名字，他们做清蒸海螺，德顺楼就做火焰螺！”
“想法倒是不错，可是起码咱们不能改改名就行了吧？”杨老板问道，总不能菜名改了，但端上桌去的，还是那道菜吧？
“那倒不是，既然叫火焰螺，那些自然得有火才行。”林雪漫见他一脸疑惑，笑了笑，“其实很简单，只要往清蒸海螺上面撒一些红色的辣椒沫，然后再撒一些酒，给客人往上端的时候，用火折子点着，不就成了火焰螺了？”
“哎呦！萧娘子真是聪慧！”杨老板一拍大腿，猛然明白过来，笑道，“有道是，听君一席话，胜读十年书，今日我听了萧娘子的话，真是枉我开了这么多年的酒楼了，我明白了，萧娘子的意思是咱们不光要找新的菜品，而且还要在一些熟悉的菜品上，改良一下，做出自己的特色来，是不是？”
果然见多识广！
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