安安这些天吃得最多的就是粥，各种各样的粗粮粥、野菜粥，饼和馒头也都是粗粮，黑乎乎的馒头里可能还夹着筛不干净的麸皮，而且这馒头也不叫“馒头”，叫“炊饼”。张家饭桌上很少有菜，有菜也是一两样蒸煮的蔬菜，几乎没有油，也没有盐，一点都不咸。
因为盐很贵，油更贵。穷得吃不起盐是一句实话。
农家人年节才买二斤肉，熬出猪油来慢慢吃，好不容易买点金贵的菜油还要留着点灯，因此即便百姓人家已经用上了铁锅，可是哪舍得放油炒菜。官盐一斤能买两斗细粮，咸菜不是穷人吃的，穷人也只有农忙时候才舍得吃点咸的。
吃肉就更不可能了，村里不年不节谁家舍得买肉。安安小脑袋瓜里记不清她来多久了，她来了半个月了，半个月没吃肉了。
安安想吃肉。
可是哥哥姐姐也没有肉吃，大家都没有肉吃，哥哥姐姐已经把顶好的零食野果留给她吃了。
…………
收完豆子，紧赶着翻地耘田，种荞麦。
荞麦这东西是荒年粮，秋播一亩地顶多才能打三五十斤，薄田十几二十斤都是有的，可它耐寒长得快啊，秋播荞麦生长期也就两个月左右，八月间抢着豆茬种下去，赶在霜冻前就能收获，还不耽误来年的春播庄稼，等于多收一茬。
因此这墒情不能耽误，若遇秋粮歉收，这一茬荞麦可就是救命粮。起早贪黑又奋战四五日，把家里的豆茬都种上了荞麦。
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